En temps de guerre et à long mer voyages, pain d'amure (également appelé biscuit, biscuits de marin et biscuits de mer, entre autres conditions) était un important historique aliment de base. Il est cuit jusqu'à ce qu'il soit complètement dur et va durer des années sans réfrigération pour autant qu'il ne soit pas humide. Il fait un bon portable Source, naturellement non périssables de l'énergie pendant les périodes difficiles. Il est parfois encore utilisé dans le cadre de rations de survie aujourd'hui dans les trousses d'urgence pour les pilotes de petits avions et des marins de même. Faites un peu, puis suivre la tradition et le manger trempé dans la soupe ou du café.

Instructions

•  Préchauffez votre four à 400 degrés Fahrenheit.

•  Mélanger 1-1 / 2 tasses de farine tout usage, 1-1 / 2 tasses de farine de blé entier, 2 c. de sel et 1-1 / 4 tasses d'eau dans un bol et former la pâte en boule. Ajouter un peu d'eau si la balle est trop sec ou un peu de farine si la balle est trop collante.

•  Placez la feuille de papier sulfurisé sur votre plaque de cuisson. Appuyez sur la pâte vers le bas pour couvrir la surface du papier sulfurisé, de sorte qu'il est d'environ 1/2-pouce d'épaisseur.

•  Cuire la pâte à 400 degrés Fahrenheit pendant environ une heure, jusqu'à ce que brun doré foncé et très sec. Retirer du four, puis piquer le pain tout avec une fourchette pour créer des trous. Couper le pain en carrés uniformes et laissez-les refroidir complètement avant de le ranger.

Conseils et avertissements

• pain de Tack peut être faite avec 3 tasses de farine tout usage ou 3 tasses de farine de blé, si vous préférez. Le plus de la farine de blé entier est inclus, le plus sain produit fini sera.
• Si vous ne disposez pas de papier sulfurisé, graisser la poêle avec un peu de beurre ou de graisse végétale avant la cuisson de votre pain d'amure. Sinon, il collera et vous ne serez pas en mesure de sortir de la casserole sans le casser.