Le premier vide cafetière fait de Pyrex, un verre résistant à la chaleur créée par Corning, était le Silex. Bien que les cafetières à vide ont été en usage depuis 1830, le verre ordinaire a peu fiables et sujettes à explosion. L'invention de Pyrex a inauguré une renaissance dans des cafetières à vide. En 2010, de nombreux puristes de café croient que le processus de vide produit le café le plus riche et le plus savoureux grâce à l'utilisation de vapeurs et de l'auto-filtration.

Instructions

•  Verser la quantité désirée d'eau dans la cuvette inférieure. Remplissez le bol 2. Dessous du cou pour un pot plein de café.

•  Placez le café dans le bol supérieur. Pour le café force régulière, de mesurer une cuillère à soupe de niveau. de grossièrement moulu pour chaque tasse d'eau.

•  Placez le bol inférieur sur le brûleur du four. Connectez le bol supérieur et le haut de la cuvette inférieure, en tournant légèrement à verrouiller en place.

•  Attendre six à huit minutes pour monter l'eau à travers le filtre et mélanger avec le marc de café. Éteindre la cuisinière lorsque l'eau cesse de monter dans le bol supérieur.

•  Attendez deux minutes pour le café filtre dans le bol inférieur et pour le bol supérieur refroidir. Retirez délicatement le bol supérieur. Versez le café dans le bol inférieur en utilisant la poignée.