Comment puis-je faire des glaçons De coulé bouilli sucre?

September 21

Comment puis-je faire des glaçons De coulé bouilli sucre?

Sucre coulé est généralement utilisé pour faire des sucreries telles que les bonbons durs et caramels. La différence de la cohérence doit faire avec le procédé de refroidissement utilisé. Le plus vite le bonbon est refroidi, le plus il sera difficile; le plus lent, le plus visqueux, il sera. Afin de créer des cubes de glace de sucre cuit, vous aurez besoin d'utiliser moins de sucre et plus d'eau que dans les recettes standard pour qu'il y ait suffisamment d'eau pour les cubes de glace pour geler. La chute des glaçons de sucre dans les boissons comme le thé glacé ajoute une saveur subtile douce.

Instructions

•  Mélanger l'eau et le sucre dans la casserole et placez-le sur la cuisinière à feu moyen.

•  Faire bouillir et remuer les ingrédients jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous dans l'eau. Cela vous donnera une substance qui est pas aussi épais que du sirop mais pas aussi fin que l'eau. Une fois qu'il a complètement dissous, laisser refroidir pendant cinq à 10 minutes. Ne pas laisser refroidir complètement, car il sera trop épaisse, mais si elle est trop chaude, il peut faire fondre les bacs à glaçons en plastique.

•  Versez l'eau dans les deux bacs à glaçons.

•  Mettez les bacs dans le congélateur soigneusement et attendre qu'ils durcissent. Comme il ya tellement de sucre cela ne devrait pas prendre trop longtemps. Le temps, cependant, dépendra de la température de votre congélateur.


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