Un bol de épaisseur, chili maison est le moyen idéal pour se réchauffer après une journée froide. Chili est souvent reléguée à la catégorie de la soupe dans des restaurants et pas toujours considéré comme un vrai repas. Toutefois, un bol de chili peut être un repas complet si elle est faite plus épaisse et consistante. Que vous utilisiez une mijoteuse ou une cuisinière, une recette de chili, avec quelques conseils simples, deviendra facile de faire délicieusement épaisse.

Instructions

•  Utilisez moins d'eau que votre recette nécessite. En règle générale, réduire de moitié la quantité d'eau va épaissir votre chili suffisamment.

•  Utilisez plus de ce que votre substance de base est dans le piment - si le boeuf haché, la dinde, le tofu ou les haricots - de la recette. Au lieu d'utiliser moins d'eau, utiliser la même quantité d'eau que la recette demande, mais ajouter plus de viande ou de haricots, et votre chili deviendra également plus épais.

•  Égoutter vos tomates ou des haricots si vous utilisez produits en conserve. Idéalement, si vous avez le temps, utilisez des haricots secs et des tomates fraîches comme les mijoter avec le reste des ingrédients se faire cuire suffisamment, et ils vont absorber une partie du liquide.

•  Mélanger une cuillère à soupe de fécule de maïs, farine de maïs, farine de maïs, masa harina ou de la farine, même régulier avec une tasse d'eau de trimestre et remuer dans votre chili.

•  Faire cuire votre chili sur une température plus basse pour un plus long temps de lui donner un délai supplémentaire pour épaissir.

•  Ajouter la pâte de tomate. Dans certaines recettes cela fonctionne mieux que la farine car il conserve un goût à base de tomates, mais est un épaississant ainsi.

•  Ajouter le fromage, la crème sure, des craquelins ou des copeaux pour le piment avant de servir.