Si vous aimez le goût de boissons alcoolisées, mais ne voulez pas consommer de l'alcool, essayez de retirer la plupart de l'alcool à partir de vos boissons préférées. Vous pouvez compléter ce processus relativement simple à la maison et dans quelques heures. Vous aurez besoin de chauffer la boisson alcoolisée pour éliminer l'alcool, cependant, si vous avez l'intention de servir les clients ou voulez un verre froid de vin avec le dîner, commencer tôt dans la journée pour donner le temps de boire pour se rafraîchir au réfrigérateur. Cette procédure fonctionne mieux avec le vin et d'autres boissons à faible teneur en alcool plutôt que de whisky ou d'autres alcools .. Aussi, si vous essayez cette méthode avec des boissons gazeuses, il va supprimer la carbonatation.

Instructions

•  Versez votre boisson alcoolique, comme le vin, la bière ou le cidre, dans votre pot ou une casserole. Ce récipient doit permettre à la boisson d'être au moins de quelques centimètres de profondeur plutôt que simplement une couche peu profonde à travers le fond de la marmite ou une casserole.

•  Placez la casserole sur le feu et mettre le chauffage.

•  Porter le liquide à ébullition, puis régler la chaleur nécessaire pour garder vos boissons frémissante. Ne pas faire bouillir la boisson, car cela entraînerait trop de liquide s'évaporer avant que l'alcool brûle et vous sera laissé avec un pot vide.

•  Simmer l'alcool pendant au moins 2,5 heures pour éliminer la majeure partie de l'alcool.

Conseils et avertissements

• Si la quantité de liquide dans votre pot commence à s'épuiser pendant ce processus qui couvait depuis longtemps, ajouter de l'eau pour maintenir la cohérence de la boisson. Si vous n'êtes pas opposé à boire une petite quantité d'alcool, essayez une cuillerée de la boisson que vous ajoutez de l'eau pour s'assurer que vous n'êtes pas arroser le bas trop.
• Bien que le procédé ci-dessus permettra d'éliminer environ 95% de l'alcool, un faible pourcentage demeurera. Le pourcentage restant de l'alcool augmente à 10% si vous faites bouillir la boisson pour seulement deux heures et 25% si vous faites bouillir la boisson pour seulement une heure.