Comment puis-je contrecarrer Vin Blanc Too Much dans une fondue au fromage?

August 30

Comment puis-je contrecarrer Vin Blanc Too Much dans une fondue au fromage?

Judicieusement nommé d'après Fondre, le mot français pour fondue, fondue est un mélange de fromage et de vin fondu. Bien que le nom a été appliqué à une variété de mélanges de liquides bouillant, fondue a été créé autour de ces deux ingrédients. Parce que la fondue est si simple avec sa base d'ingrédients, ne devrait y avoir trop d'une, l'erreur sera perceptible. Pour lutter contre l'ajout de trop de vin, il ya quelques étapes qui peuvent être prises seules ou combinées entre elles pour aider à apporter la fondue à l'équilibre.

Instructions

•  Laissez cuire la fondue bas un peu. Comme la fondue mijote, les aspects liquides de celui-ci s'évaporent. Le processus n'est pas rapide, mais après un certain temps, le vin supplémentaire sera s'évaporer et la fondue avec épaissir.

•  Ajouter le fromage supplémentaire. Bien que d'autres ingrédients sont souvent inclus, fondue est en fait un mélange de fromage et le vin. Si il ya trop de vin, en ajoutant un supplément de fromage porte le mélange à l'équilibre.

•  Ajouter de l'amidon ou de la farine. Beaucoup de recettes fondue utilisent déjà amidons et farines de maïs et de pomme de terre à ajouter à la texture du mélange et absorber une partie de l'huile du fromage. L'amidon ou de la farine peuvent être utiles pour absorber le vin et réduire les qualités aquatiques qu'il a créés.


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