Faire votre propre sauce à spaghetti à la maison peut être une expérience enrichissante. Parfois, cependant, la sauce à spaghetti peut goûter trop acide ou piquant à votre goût. Le goût acide provient des tomates destinées à la sauce. Quand les cuisiniers de la sauce pour trop longtemps, les tomates deviennent concentré et plus acide. Au lieu de jeter la sauce, vous pouvez modifier le goût pour la rendre moins acide.

Instructions

•  Ajouter une cuillère à café de bicarbonate de soude à la sauce à spaghetti. Incorporer la sauce et déguster. Continuer à ajouter le bicarbonate de soude jusqu'à ce que la sauce convient à votre goût.

•  Incorporer un peu de sucre dans la sauce tomate pour sucrer. L'ajout de sucre blanc ou brun à la sauce tomate aide à masquer l'acidité. Ajouter la moitié de une cuillère à café à la fois à la sauce jusqu'à ce qu'elle correspond à vos goûts.

•  Mélanger les légumes de cut-up qui sont riches en glucose. Ajouter les carottes ou les courges d'hiver à la sauce à spaghetti. Les légumes seront également ajouter de la texture et des saveurs de la sauce.

•  Réduire le temps de cuisson pour la sauce à spaghetti. Sauce qui mijote pendant plusieurs heures va devenir très concentré, ce qui se traduira par le goût acide. Faire cuire la sauce pendant une heure et une heure et demie pour de meilleurs résultats.

Conseils et avertissements

• Sélectionnez la méthode de modification de la sauce à spaghetti qui fonctionne le mieux pour vous. Passez à l'étape suivante ou la technique si la sauce spaghetti goût encore trop acide. Modifier l'ordre des étapes si vous le désirez.
• Évitez d'ajouter trop d'un ingrédient de la sauce à spaghetti, car il peut être difficile à corriger. Toujours commencer avec une petite quantité et goûter la sauce après chaque addition pour de meilleurs résultats.