Lorsque vous prenez le temps de faire un gâteau à partir de zéro, il est très décevant quand il ne vient pas comme prévu. L'un des problèmes les plus courants lors de la cuisson d'un gâteau est séché sur les bords. Même le gâteau le plus humide va se retrouver avec des bords secs si vous sur-cuire au four, faire le gâteau sec sans attrait dans les embouts. Suivez quelques conseils simples pour éviter que vos bords de gâteau de devenir sèche.

Instructions

•  Réduire le feu. Utiliser le moins de temps de cuisson indique que la recette pour éviter les bords séché.

•  Toujours placer le gâteau au centre du four à mi-hauteur pour permettre une cuisson uniforme.

•  Utilisez des bandes de gâteau. Trouvé dans les magasins spécialisés cuisine d'approvisionnement et en ligne, ces bandes sont placées dans le moule à gâteau avec un adhésif. Pendant que le gâteau est la cuisson de l'humidité dans la bande contribue à maintenir les bords de la surchauffe et l'assèchement pour produire un gâteau qui est humide tout au long.

Conseils et avertissements

• Sélectionnez bandes de gâteau qui s'adaptera parfaitement autour de vos moules à gâteau sans se chevaucher ou d'être trop court, ce qui se traduira par la cuisson inégale.