Le goût acidulé de citron ajoute une explosion de saveur d'agrumes à de nombreux plats, de fruits de mer grillés à salades estivales à fromage crémeux. Alors que son facile à couper ouvert un citron et lui donner un squeeze, il ya beaucoup de conseils qui peuvent vous aider à presser les agrumes comme un chef professionnel et tirer le meilleur parti de vos citrons.

Instructions

•  Laissez le citron à la température ambiante. Un citron à température ambiante donne plus de jus que celui qui a tiré directement du réfrigérateur.

•  Rouler le citron sur le comptoir ou sur une planche à découper. Appuyez sur le citron fermement avec votre main que vous roulez. Cela permet de briser l'intérieur en dehors de citron et le jus de presse.

•  Micro-ondes le citron pendant quelques secondes. Chauffer rapidement le citron pour un couple de secondes permet également de libérer le jus.

•  Couper le citron en deux.

•  Presser le citron. Utilisez votre main pour saisir le zeste de citron, puis serrez votre poignée pour faire sortir le jus. Presser les citrons entre certaines pinces permet également de sortir le jus et est plus facile sur vos mains.