Comment préserver merlot

December 12

Comment préserver merlot

Merlot, un type de vin rouge, dure plus longtemps et a meilleur goût lorsqu'ils sont stockés dans des conditions idéales. Il peut vieillir bien avant l'ouverture. En outre, après l'ouverture d'une bouteille de merlot, en utilisant le système de bouchon à vide à droite pour empêcher la fuite de produits chimiques aromatisants peuvent conserver pendant quelques jours, ce qui permet le buveur de vin modérée pour profiter de la même bouteille sur plusieurs soirées. Avec les bons outils, vous pouvez conserver votre bouteille de merlot à la fois avant et après l'ouverture.

Instructions

Préserver Merlot avant d'ouvrir

•  Assurer un environnement à température contrôlée. Caves et réfrigérateurs de vin à la fois bien travailler aussi longtemps que la température se situe entre 40 et 65 degrés Fahrenheit - idéalement, selon Christopher Miley à vin obtenu ?, entre 55 à 58 degrés Fahrenheit. Cela permet de maintenir le vin vieillissement lentement sans endommager les composés aromatiques.

•  Placez votre vin dans la zone à température contrôlée dès que possible après l'avoir acquis. Même de brèves expositions à la chaleur peut dénaturer les composés aromatiques dans un bon merlot. Trop froid est mieux que trop chaud, et des températures plus chaudes vont vieillir le vin plus rapidement.

•  Gardez le vin à l'abri des variations de température. Une température déplacement peut changer la pression dans la bouteille de vin et de la cause de suinter à travers le bouchon, devenant exposé à l'air. Cette exposition peut ruiner le goût de merlot et autres vins.

Seulement changer la température au moment de servir; si vous stockez le vin à une température inférieure ou supérieure à la moitié des années 50 degrés Fahrenheit, le refroidir rapidement ou laisser reposer à la température ambiante brièvement avant de servir, comme le dit Consumer Reports une température dans le milieu des années 50 apporte les meilleures saveurs de merlot du vin. Ne pas réchauffer le vin de merlot tout le chemin à la température ambiante.

Préserver Merlot après l'ouverture

•  Ouvrez et servir la bouteille de merlot avec un dispositif de conservation debout prêt. La Région viticole américaine McMinnville recommande deux de ces dispositifs, la VacuVin et le Private Preserve, et les rapports que les vins rouges peuvent garder leurs saveurs pendant une semaine lors de l'utilisation de ces appareils.

•  Remplacer l'air dans la bouteille à l'aide du dispositif. Le VacuVin supprime simplement l'air et les bouchons de la bouteille avec un bouchon en caoutchouc. Private Preserve remplace l'air avec une combinaison de gaz inertes qui, contrairement à l'air, ne pas oxydent vins; en tant que tel, vous pouvez utiliser n'importe quel bouchon de vin étanche à l'air avec le système Private Preserve.

•  Re-ouvrir la bouteille plus tard pour profiter de la merlot restant, puis, le cas échéant vin reste, répétez la procédure pour continuer préservation.


Articles Liés