Frais, haricots de Lima verts peuvent ajouter un plat nourrissant et agréable à côté d'un repas. Selon l'Université du Kentucky College of Agriculture, les haricots de Lima fournissent d'importantes quantités de vitamine B, fibres, potassium et magnésium. Préparer Limas frais simplement pour permettre le goût des haricots de briller à travers. Après les bombardements les haricots de Lima des gousses extérieures, ils seront prêts à préparer.

Instructions

•  Placer les haricots de Lima coque dans la passoire et lavez-les sous l'eau froide. Secouer l'excès d'eau après avoir fini de les laver.

•  Insérez la pointe du couteau à éplucher dans la couture à l'intérieur d'un haricot et couper ouvrir la couture d'un bout à l'autre. Séparez la gousse et sortir les haricots. Recueillir tous les haricots de Lima dans la casserole à l'aide de cette technique.

•  Ajouter suffisamment d'eau pour couvrir les haricots de Lima et les placer sur la cuisinière. Régler le brûleur à moyen-vif et laisser mijoter les haricots pendant environ cinq minutes à découvert. Couvrir les haricots et laisser mijoter pendant 10 à 15 minutes.

•  Goûtez un haricot après 15 minutes. Si le bean se sent tendre, retirez les haricots de la chaleur. Si le bean ne goûte pas complètement tendre, faire cuire les haricots pendant cinq minutes.

•  Retirez les haricots de la chaleur et évacuer l'eau. Ajouter 1 cuillère à soupe. de beurre ou d'huile d'olive pour les haricots chauds et bien mélanger. Ajouter sel et poivre au goût et mélanger les haricots une dernière fois.

•  Servir les haricots pendant qu'ils sont chauds.

Conseils et avertissements

• Rangez les haricots de Lima coque dans un sac en plastique dans le réfrigérateur pour un maximum de sept jours. Ne pas débourser les haricots de Lima jusqu'à immédiatement avant la cuisson.
• Cette recette sert quatre.