Comment préparer une nouvelle courgettes pour congélation

March 8

Comment préparer une nouvelle courgettes pour congélation

Dans le monde du jardinage, la phrase "un peu va un long chemin" sonne vrai, surtout quand il vient à la courgette. Si votre zèle pour le jardinage a rendu plus courgettes que vous et votre famille peut éventuellement consommer pendant qu'il est frais, vous devrez trouver autre chose à faire avec elle. Bien que la courgette est très polyvalent, il ya une telle chose comme trop d'une bonne chose. Courgettes gel empêche la gaspiller en le mettant frais pour un autre jour.

Instructions

Congélation tranches de courgettes

•  Laver les courgettes pour enlever toute saleté sous l'eau courante propre.

•  Utilisez un couteau pour couper les extrémités des courgettes et les jeter.

•  Couper les courgettes en deux sur la longueur si vous avez deux moitiés.

•  Couper les moitiés dans environ cubes de 1 po.

•  Blanchir les courgettes vapeur. Cela peut être fait par addition d'eau à un pot pour qu'il soit de 1 pouce de profondeur et de placer un panier de vapeur dans le pot. Mettez les courgettes dans le panier une fois que l'eau bout et couvrir avec un couvercle. Laissez la vapeur courgettes pendant trois minutes avant de le sortir avec précaution et déposer les courgettes dans un bol d'eau glacée.

•  Verser le bol de courgettes et de l'eau dans une passoire pour les égoutter.

•  Disposez du papier absorbant et placer les courgettes sur le dessus de celui-ci.

•  Plier les serviettes en papier sur tapoter pour enlever le plus de l'excès d'humidité que possible.

•  Laissez les courgettes à mettre sur les serviettes en papier pour aider à sécher comme beaucoup de l'humidité résiduelle que possible.

•  Mettez les courgettes dans des sacs ou des contenants hermétiques et placez-les soigneusement dans le congélateur. Les courgettes seront doux jusqu'à ce qu'il gèle, donc veiller à ne pas mettre quoi que ce soit sur le dessus de celui-ci.

Congélation râpé courgettes

•  Laver les courgettes sous l'eau courante pour enlever toute saleté.

•  Utilisez un couteau pour couper les extrémités des courgettes.

•  Râper les courgettes en utilisant les gros trous sur une râpe.

•  Placez les courgettes dans une passoire et saupoudrez de sel de table légèrement au-dessus pour aider à tirer l'humidité.

•  Autoriser les courgettes à reposer pendant une heure.

•  Placez les courgettes dans un plat allant au four et le mettre dans le congélateur.

•  Mettez les courgettes dans un sac hermétique refermable une fois qu'il est gelé.

Conseils et avertissements

  • Courgettes surgelées doivent être utilisés dans les six mois de la congélation.
  • Congélation courgettes entières, il sera pâteux lorsque vous dégeler plus tard.

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