Que ce soit pour une partie du Super Bowl ou pour un barbecue d'été, ce qui spare ribs peut être une délicieuse gâterie. Spare-ribs sont aimés par les amateurs de viande dans le monde entier. Lisez la suite pour apprendre à préparer des côtes levées avant la cuisson.

Instructions

•  Lavez-vous les mains avant de cuisiner ou de préparer de la nourriture à la main. Nettoyez les côtes levées avant de préparer et en ajoutant des épices. Ces nervures auront un peu de graisse et de la peau haut argent que vous aurez besoin pour nettoyer.

•  Aiguisez vos couteaux de chef avec un taille-crayon. Assurez-vous qu'ils sont d'une netteté exceptionnelle que vous aurez à couper à travers quelques pièces dures sur vos côtes levées.

•  Sortez la viande et placez-le sur une surface dure. Utilisez votre couteau pour couper la graisse haut le long de la face supérieure des nervures. Comme vous tranchez, vous pouvez retirer la graisse. Cette coupe permet de s'assurer que tous les tissus difficiles qui relient la viande sont supprimés.

•  Laissez un peu de graisse sur la viande pour la saveur pendant la cuisson. Fat maintient la rencontre savoureuse, juteuse et tendre. Mettez tous vos restes de graisse sur le côté de votre viande et commencer l'assaisonnement.

•  Utilisez le sel et le poivre que vos assaisonnements pour commencer. Assurez-vous que vous mettez l'assaisonnement des deux côtés, ce qui fera ressortir la saveur. Vous pouvez ajouter d'autres sauces, comme Jamaican Jerk, épices thaï ou de sauce barbecue.