Le homard est un mets délicieux fruits de mer que beaucoup de gens évitent de cuisson sur leur propre. Griller un homard, cependant, implique seulement quelques étapes de base que même un novice peut suivre. La chose importante est de prendre le temps de préparer le homard avant de commencer votre gril. La coquille de homard est terne et brun au cours du processus de préparation, mais deviendra un délicieux rouge lorsque la cuisson est terminée.

Instructions

•  Rincez-vous les queues de homard à l'eau froide.

•  Définissez vos queues de homard sur une planche à découper avec la partie molle de la coquille vers le haut. Couper vers le bas au milieu de la coquille souple avec un ensemble de ciseaux alimentaires. La viande restera en place, car il est encore attaché à la coquille dure de l'autre côté.

•  Faire fondre un peu de beurre et ajouter votre assaisonnement préféré à lui. Vous pouvez faire fondre le beurre au micro-ondes ou sur la cuisinière. Mélanger le beurre et l'assaisonnement.

•  Badigeonner le mélange de beurre généreusement sur la chair de homard avec la brosse à badigeonner. Mettre de côté jusqu'à ce que votre gril est prêt - Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif, et propres et de pétrole les grilles du gril.

Conseils et avertissements

• Vous aurez envie de griller vos queues de homard pendant environ cinq minutes de chaque côté.
• Utiliser un mélange quelconque de beurre restant sur le homard pendant le processus de cuisson.
• L'huile de votre grille au gril avant de le homard pour que la viande ne colle pas à elle.