Selon Gourmet Sleuth, le champignon portobello est tout simplement un grand crimini champignon brun. Ces champignons sont très populaires dans une grande variété de plats, et en raison de leurs grandes capitalisations, elles sont idéales pour être farci et cuit au four. Préparer les champignons Portabella pour le rembourrage est une tâche simple.

Instructions

•  Humidifiez une serviette en papier et l'utiliser pour nettoyer en douceur les saletés des champignons portobello.

•  Placez les champignons portobello dans une passoire.

•  Faites couler l'eau froide sur les champignons portobello pendant quelques secondes. Champignons portobello ne seront pas absorber beaucoup d'eau si leur contact avec l'eau est bref.

•  Caresser les champignons portobello sécher avec une serviette en papier.

•  Coupez les tiges loin en utilisant un petit couteau bien aiguisé. Dans de nombreuses recettes de champignons farcis, ils peuvent être hachées et ajoutées à la farce.

•  Scoop sur les branchies du champignon avec une petite cuillère.

•  Farcir vos champignons portobello.

Conseils et avertissements

• Laissant les branchies en réduira la quantité de farce que vous pouvez placer dans votre portabello champignon, mais il vous donnera le champignon cuit une couleur brun intense.
• Le plus vous faites cuire un portabello, la plus riche en viande la texture sera.