Les moules peuvent être un type délicieux de fruits de mer à déguster, mais vous devez vous assurer de les préparer correctement pour que votre repas peut être aussi savoureux que possible. Moules doivent être gratté propre de toutes les particules et les débris ainsi que nettoyé de toute trace de sable intérieur.

Instructions

•  Rincez les coquilles de moules sous l'eau froide, de rincer tout excès de sable ou de débris.

•  Retirez tous les balanes et de la croûte de la carapace. Cela peut nécessiter l'aide d'une brosse métallique pour soulever des organismes long incrustés de coquilles.

•  Placer les moules dans le fond d'un grand bol. Remplissez le bol avec suffisamment d'eau pour couvrir les moules, puis ajouter 1 ou 2 cuillères à soupe de fécule de maïs, la farine ou le poivre. Laissez les moules reposer pendant 30 minutes. Pendant ce temps, les moules seront "manger" la fécule de maïs, ainsi engraissement, et tout le sable ou débris à l'intérieur de leurs coquilles seront laver.

•  Rincer les moules sous l'eau froide. Vos moules sont maintenant prêts à être cuits à la vapeur.