Une salade de cale utilise un coin entier de laitue iceberg plutôt que de feuilles coupées. Le problème de faire une salade de coin est le nettoyage de la laitue. Parce que la tête de l'iceberg n'est pas séparé en feuilles individuelles, nettoyage entre eux peut être difficile. Le secret de nettoyage une tête entière de laitue iceberg est d'arriver à la base de la question.

Instructions

•  Réfrigérer la nuit de laitue iceberg dans le réfrigérateur.

•  Tirez les feuilles extérieures vert foncé de la tête et le jeter.

•  Maintenir la tête de laitue iceberg avec les deux mains, avec le noyau dirigé vers le comptoir.

•  Hit l'extrémité du noyau de la laitue avec force contre la montre pour desserrer le noyau.

•  Tournez et tirez sur la base du fond de la tête.

•  Maintenir la tête de laitue sous l'eau courante jusqu'à ce que l'eau s'écoule des feuilles extérieures.

•  Retournez la laitue si l'eau s'écoule en excès sur le trou central.

•  Couper la tête de laitue dans la moitié du haut vers le bas.

•  Réduire de moitié chaque moitié de la tête de salade.

•  Placez un quart de la laitue sur un des bords plats sur une assiette de service.

•  Versez 2 cuillères à soupe de vinaigrette sur chaque coin et servir.

Conseils et avertissements

• Fromage Bleu est le pansement classique pour une salade de coin, mais vous pouvez utiliser n'importe quel type que vous aimez.