November 28
Si vous n'avez jamais eu de pain maison avant alors ce n'est pas une expérience à passer. Le pain fait maison est un excellent ajout à n'importe quel repas que ce soit tous les jours ou une occasion spéciale. L'odeur de la cuisson du pain à lui seul faire cette recette valeur de votre effort. Pourquoi pas pour les vacances cette année de prendre du recul à la fois simple et cuire votre propre pain. L'article qui suit décrit les étapes à la préparation de votre pâte.
• Saupoudrez le contenu du paquet de levure plus d'un quart de tasse d'eau chaude. Laissez la levure et sit de l'eau chaude pendant une dizaine de minutes.
• Mélanger ensemble les trois tasses de farine et le sel dans un grand bol à mélanger. Verser le mélange de levure dans la farine. Verser le reste une tasse d'eau dans le mélange. Remuer et façonner pour former une boule.
• Fariner légèrement une surface de travail pour le malaxage et le laminage. Tournez ballon sur une surface farinée. Utilisez votre main ouverte, en particulier le talon de votre main pour pétrir la pâte. Aplatir la pâte sur la surface de travail. Replier la pâte sur soi-même. Mettre la pâte et répéter. Continuez jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Ceci prend généralement environ dix minutes.
• Graisser légèrement un bol. Placez la pâte pétrie dans le bol. Tourner pour enrober. Couvrir le bol avec une serviette ou une pellicule de plastique. Placez le bol dans un endroit chaud, comme votre comptoir pour faire lever la pâte. Cela prend habituellement environ une à deux heures pour que la pâte double de sa taille.
• Pour voir si la pâte a augmenté, appuyez doucement un doigt sur le dessus de la pâte. Si on laisse une empreinte de la pâte est prête. Percer la pâte vers le bas.
• Le temps de façonner et de faire votre pain. S'il vous plaît voir mon article, "Comment fabriquer une miche de pain maison de cuisson" pour plus de détails. Profitez.