Il ya des chances, lorsque vous achetez pattes de crabe royal congelés à l'épicerie, ils sont pré-cuits. Cela signifie qu'il ya très peu de préparation à faire pour servir les jambes dans le cadre d'un repas ou d'utiliser de la viande dans les recettes. Dans la plupart des cas, une simple réchauffage des pattes de crabe, soit dans la coque ou retirés, est toute la préparation qui est nécessaire.

Instructions

•  Retirer les pattes de crabe du congélateur la veille vous prévoyez de les utiliser. Placez les jambes dans le réfrigérateur et laisser la chair de crabe à décongeler, au moins une nuit.

•  Retirer les pattes de crabe de l'emballage. Séparer les jambes et s'assurer qu'ils sont complètement décongelés par pliage des jambes au niveau des articulations. Si les jambes ne se plient pas, elles ne sont pas complètement décongelés.

•  Rincer les pattes de crabe sous l'eau froide courante pour enlever les cristaux de glace à partir de coquilles.

Conseils et avertissements

• Réchauffer les pattes de crabe par bouillante, à la vapeur, cuire ou griller.
• Si vous utilisez la viande seule, casser les jambes et retirer la viande à l'intérieur selon les instructions de la recette.