Les fleurs comestibles avec les conseils de leurs pétales givrés de sucre font élégantes décorations de gâteaux. Beaucoup de fleurs telles que les fleurs de camomille, fleurs de chèvrefeuille ou même la tête d'un géranium à la vanille ou au chocolat parfumée sont comestibles et peuvent transformer un gâteau ordinaire dans une belle. Préparation fleurs comestibles ne prend que peu de temps, mais peut avoir un grand effet. Avec un couple d'ingrédients courants que vous pouvez bonbons un lot de fleurs comestibles à se disperser sur les gâteaux, biscuits et autres confiseries.

Instructions

•  Laver plusieurs fleurs comestibles doucement en les vaporisant avec une bouteille de pulvérisation et essuyage de l'eau. Ne pas utiliser de savon. Fleurs telles que les violettes, lys d'un jour, les œillets et les soucis sont tous comestibles. Assurez-vous que les fleurs que vous achetez sont sans danger et sont cultivés sans pesticides et des produits chimiques.

•  Agiter de l'excès d'eau. Couper le étamines, les tiges, les feuilles et les pétales des inesthétiques avec une petite paire de ciseaux.

•  Placez une couche de serviettes en papier sur une plaque à pâtisserie. Disposez les fleurs doucement sur une serviette en papier. Autoriser les fleurs sécher à l'air. Réfrigérer les fleurs jusqu'à ce que vous êtes prêt à les utiliser.

•  Battre ensemble les 2 blancs d'œufs dans un petit bol avec une fourchette. Ajouter 1 cuillère à soupe. de l'eau. Battre ensemble jusqu'à ce que les oeufs et l'eau soient bien mélangés. Ne pas faire mousser le mélange d'œufs.

•  Verser 1/2 tasse de sucre semoule dans un saladier.

•  Retirez les fleurs du réfrigérateur. Maintenez la fleur par la base ou bourgeon de la fleur. Tremper les pétales d'une fleur dans les blancs d'œufs. Soulevez la fleur et secouer pour enlever l'excédent de mélange d'œufs.

•  Placez la fleur face vers le bas dans le bol de sucre. Secouez le bol délicatement pour couvrir les pétales humides avec le sucre. Tournez la fleur vers le haut. Verser plus de sucre sur la fleur pour bien couvrir les pétales.

•  Secouer l'excès de sucre à partir de la fleur et placez-le sur la plaque à pâtisserie. Utilisez un cure-dent pour séparer les pétales qui ont collées ensemble. Répéter l'opération avec les fleurs restantes.

•  Laissez les fleurs à sécher à la température ambiante. Une fois séché, il couvre les fleurs avec une autre couche de serviettes en papier. Placez les fleurs dans le réfrigérateur jusqu'à ce que vous êtes prêt à décorer avec eux. Les fleurs doivent durer de 1 à 3 jours. Jeter des fleurs fanées.

Conseils et avertissements

• Roses, lilas, pensées et mufliers sont également comestibles.
• Couleur le sucre avec quelques gouttes de colorant alimentaire pour créer un effet intéressant sur vos fleurs préparés. Laissez le sucre sécher avant de l'appliquer à des pétales de fleurs.
• Évitez de manger les bourgeons ou les étamines des fleurs comestibles. Ils peuvent avoir un goût amer et désagréable.