Alors que vous pouvez acheter brocoli frais qui a déjà été lavé et coupé, il est plus rentable d'acheter le brocoli cru en vrac et de le préparer pour le stockage vous. Tant que vous savez où couper les tiges et comment stocker les morceaux de brocoli, vous pouvez préparer les légumes pour le stockage rapidement et facilement. Une fois que le brocoli est préparé, il se conservera au réfrigérateur pendant un maximum de sept jours.

Instructions

•  Maintenez la tige de brocoli sur le côté sur une planche à découper. Posez la lame du couteau de chef environ un pouce de l'endroit où les germes sombres commencent à se développer à partir de tiges de brocoli.

•  Appuyez difficile de trancher le brocoli sur le dessus. Cela entraînera le bouquet singulier de germes sombres se casser, en bouquets de brocoli.

•  Placez les fleurs dans une passoire et rincer avec de l'eau. Sécher le brocoli dans une essoreuse à salade, ou tout simplement en le posant sur des serviettes en papier.

•  Placer les morceaux de brocoli propres à un plastique congélateur sac gallon de taille et pousser l'air autant que possible avant de le sceller.

•  Gardez le sac de brocoli cru dans le réfrigérateur.