Le maïs sucré congelé est un savoureux légume sain chargé de fibres à avoir avec un repas, car il aide à nettoyer les déchets mis en place collé à notre tube digestif. Il peut être utilisé pour faire des salsas fraîches et des creux de maïs ainsi. Le maïs sucré congelé contient la même quantité de nutriments comme le maïs fraîchement cueillies car il est gelé juste après il est choisi pour préserver les nutriments et douceur. Le maïs sucré congelé qui est pas sucré est causé par les enzymes de sucre dans le maïs décomposant faire à l'air exposition.

Instructions

Nettoyer, blanchir et préparation

•  Peler la balle et de maïs soie au large des oreilles fraîches de maïs disponible et jeter à la poubelle. La fraîcheur du maïs doux de la saveur. Plus le maïs, la douceur et moins il a le starchier il est.

•  Placez six épis de maïs dans la casserole d'eau bouillante et les faire blanchir pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que le maïs est une couleur jaune foncé. Cela permet de tuer les enzymes pour préserver la saveur sucrée du maïs. Ajout de trop nombreux épis de maïs à l'eau bouillante provoque l'eau à ébullition perdre, vous empêchant d'être en mesure de blanchir le maïs.

•  Verser un bac à glaçons avec de la glace dans le grand bol et remplir le bol à mi-chemin avec de l'eau. Prenez les oreilles blanchis de maïs immédiatement de l'eau bouillante avec une pince et placez-les dans l'eau glacée. Cela empêche le maïs de plus de la cuisine et de devenir pâteux.

•  Retirer les épis de l'eau glacée après cinq minutes et placez-les sur un torchon propre. Les sécher avant de les ranger dans le congélateur. Si vous ignorez les sécher, l'eau risque de geler à leur causer des brûlures de congélation.

•  Placez six épis de maïs sucré à la fois dans un sac Ziploc un gallon et sceller les sacs serré. Stocker le maïs sucré dans le congélateur jusqu'à un an pour les garder frais et doux.

•  Pour figer maïs de l'épi: Placez un épi sur la planche à découper avec les talons de maïs vers le bas et le point de l'épi vers vous. Couper les grains entiers environ 2/3 pouce dans la bonne taille de l'épi en faisant glisser le bord tranchant de la lame vers le bas à droite de tous les côtés de la rafle. Placez deux tasses de grains de maïs sucré entiers dans un quart congélateur sacs Ziploc et les ranger dans le congélateur jusqu'à six mois.

Conseils et avertissements

• Pour plus froides de l'eau glacée pour le refroidissement est le maïs le plus croustillante le maïs sera.
• Faire attention en retirant les grains blanchis chaudes de l'eau bouillante avec des pincettes. Parfois, le maïs chaud peut glisser des pinces en vous faisant attraper le maïs avec vos mains. Il est plus sûr de laisser les cors de tomber sur le plancher si cela se produit pour empêcher vos mains de se brûler.