Comment préparer et cuire pétoncles

March 8

Comment préparer et cuire pétoncles

Les pétoncles sont repas sain quand grillé et servi avec une sauce contenant des ingrédients sains. Associez vos coquilles Saint-Jacques avec des légumes cuits à la vapeur ou une salade et vous avez un repas équilibré qui sera bon pour votre tour de taille. Les pétoncles sont faciles à préparer et cuire dans très peu de temps. Assurez-vous de rincer vos coquilles Saint-Jacques et à éviter de mordre dans le sable. Essayez les pétoncles que votre prochain dîner sain pour vous et votre famille.

Instructions

•  Préchauffer le gril du four.

•  Placez 1 kilo de coquilles Saint-Jacques dans une passoire et rincer les deux côtés avec de l'eau froide.

•  Pétoncles sécher avec une serviette de papier. Déposer sur une plaque et mettre de côté.

•  Couvrir une plaque à biscuits de papier d'aluminium, et mettre de côté.

•  Vaporiser feuille avec un aérosol de cuisson.

•  Placez 2 c. le jus de lime et 1 c. l'huile d'olive dans un bol et fouetter ensemble bien.

•  Placer les pétoncles dans le bol et mélanger jusqu'à ce que les coquilles Saint-Jacques sont complètement couverts avec le mélange.

•  La place Saint-Jacques sur la plaque de cuisson en une seule couche - Ne mettez pas les pétoncles sur le dessus les uns des autres.

•  Placez-les dans le gril pendant 5 minutes. Couper à travers les pétoncles pour être sûr qu'ils sont opaques à l'intérieur. Quand ils sont opaques, retourner et faire griller pendant une minute.

•  Déposer les pétoncles sur une plaque et versez délicatement le jus de la poêle sur le dessus.

Conseils et avertissements

  • Cela servira de quatre personnes.

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