Comment préparer du chou-fleur

May 24

Comment préparer du chou-fleur

Le chou-fleur est dans la saison à l'automne. Raw, il est élevé dans plusieurs nutriments, y compris l'acide folique, de fibres, de potassium et de vitamines B6, C et K. chou-fleur peuvent être servis crus, grillés, cuits à la vapeur, bouilli, cuit au four ou en purée. Peu importe comment vous prévoyez de l'utiliser, ce légume bénéficie d'une finition correcte.

Instructions

•  Sélectionnez un chou-fleur qui est uniformément blanc et sans tache de vert, feuilles nonwilted et pas de fleurs ouvertes.

•  Rincer le chou-fleur sous droit d'eau froide avant que vous êtes prêt à l'utiliser.

•  Retirez et jetez les feuilles extérieures.

•  L'utilisation d'un couteau bien aiguisé, couper la tige et le rejet. Retirer le cœur de chou-fleur et le rejet.

•  Casser ou couper le chou-fleur en petits ou grands fleurons, selon la façon dont vous l'utilisez, et utiliser tout de suite.

Conseils et avertissements

  • Préparé chou-fleur peuvent être stockés dans un sac en plastique scellé avec autant d'air que possible retiré pendant trois jours.
  • A la tête de 2 livres de chou-fleur cru fait 3 tasses lors de la cuisson.
  • Assurez-vous que le chou-fleur est pas humide en cas de stockage.

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