La congélation des crevettes fraîches vous permet d'étirer la durée de vie de cette délicatesse, mais faire mal peut vous laisser avec congélateur brûlé, fruits de mer non comestibles. Crevettes fraîches peuvent être congelées soit dans la coque ou décortiquées.

Instructions

•  Laver les crevettes dans de l'eau pure et enlever les têtes et les veines sombres qui courent le long du dos.

•  Ajouter le sel à un litre d'eau froide et lavez à nouveau. Bien égoutter.

•  Package les crevettes dans un récipient à l'humidité et étanche à la vapeur.

•  Étiquette sur le contenant et congeler. Le plus tôt vous obtenez frais dans le congélateur après les ramener à la maison, mieux c'est.

•  Décongeler en plaçant le récipient de crevettes dans un grand récipient que vous remplissez avec de l'eau froide. Laisser reposer pendant quelques heures et retirez les crevettes décongelées.

Conseils et avertissements

• Congelez vos crevettes dans la taille des portions que vous attendez de les utiliser dans, non pas comme un grand lot. De cette façon, vous n'aurez pas à dégeler tous les crevettes chaque fois que vous voulez un peu.
• Ne pas stocker les crevettes congelées depuis plus de cinq mois. Même solide dans de l'eau glacée, la qualité commence à se détériorer.
• Assurez-vous que vos crevettes jamais atteindre la température ambiante pendant une période prolongée tout cru. Cela vous aidera à éviter les maladies d'origine alimentaire et la contamination.