June 13
Comment préparer le canard rôti avec tous les accompagnements.
• Préparation du canard rôti est assez facile. Je suis heureux de partager ma recette pour le rôti de canard à l'orange aromatisé pommes de terre et haricots verts avec du bacon. D'abord, vous aurez besoin d'un canard de taille moyenne, que vous pouvez acheter dans votre épicerie locale. En outre, vous aurez besoin entre 6-7 pommes de terre de taille moyenne de la peau rouge, haricots verts frais et environ la moitié d'une livre de bacon, un pot de sauce mandarine et deux oranges.
• Vous devez d'abord prep votre canard avant la cuisson. Le secret est d'obtenir la partie extérieure du canard croustillante que possible. Tirez le dos la peau qui recouvre le canard et placer environ 4 cuillères à soupe de beurre, poudre 1 cuillère à soupe d'ail, 1 cuillère à café de poivre, et 1 cuillère à café de sel de mer. En outre, ajouter un peu de sauce mandarine et deux quartiers d'orange sur le dessus de canard avant de placer dans un four à 400 degrés préchauffé. Vous faites cuire le canard pendant environ une heure et demie. Vous devez garder le contrôle de canard pour voir si vous avez besoin de vider le bac à badigeonner, la graisse s'accumule rapidement et doit être supprimé. Vous pouvez également continuer à arroser le canard avec la sauce à l'orange.
• Environ 20 minutes avant de retirer le canard fini; tourner le four à 500 degrés soit ou griller. L'idée est de rendre la peau extérieure du croustillant de canard. Ne laissez pas au four à 500 degrés pendant plus de 20 minutes ou il peut brûler.
• Enfin, vous voulez couper les pommes de terre de peau rouges dans la moitié et laisser bouillir pendant environ 15 minutes. Retirer les pommes de terre et badigeonner avec du beurre et de la mandarine sauce à l'orange. Pour un certain goût supplémentaire, vous pouvez ajouter ¼ de tasse de brandy à votre sauce mandarine. Vapeur haricots verts sur poêle pendant environ 10 minutes, retirer du poêle saupoudrer avec du beurre et lardons. Amusez-vous!