Chefs ajoutent souvent de ciboulette fraîche hachée comme garniture pour les aliments comme les pommes de terre, les soupes et les sandwichs. Ils ajoutent un attrait esthétique pour les aliments de couleur unie, ainsi que d'une saveur d'oignon-comme. Certains chefs remplacer la ciboulette pour les oignons verts dans certaines recettes où une herbe avec une texture plus fine et moins piquant que l'oignon est appelé pour. Ciboulette offrent également les avantages de la santé éventuellement anti-cancérigènes de la quercétine et vitamine C.

Instructions

•  Rincez la ciboulette sous l'eau froide pour les laver avant de l'ajouter à la nourriture. Laissez-les sécher à l'air, ou les sécher avec du papier absorbant.

•  Recueillir une petite poignée de ciboulette ensemble dans votre main. Alignez les extrémités d'un côté de sorte qu'ils sont assez même. Vous pouvez lier les tiges avec une bande de caoutchouc ou une ficelle pour les maintenir ensemble.

•  Couper la ciboulette avec des ciseaux de cuisine. Maintenez la ciboulette sur la planche à découper pour recueillir les morceaux. Coupez-les en petits morceaux, environ 1/8 pouce de largeur. Si vous ne pouvez pas couper les morceaux de cette petite quand la ciboulette sont rassemblés dans un paquet, coupez-les individuellement ou avec deux ou trois à la fois.

Conseils et avertissements

• Rangez ciboulette entiers dans le réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Ils devraient durer jusqu'à une semaine dans un sac plastique.