June 8
Émaillé ustensiles en fonte est magnifique à regarder et est connu pour être un bourreau de travail de la cuisine. Utilisation en fonte émaillée sur toutes les surfaces de cuisson, y compris induction et verre table de cuisson. Comme il est en fonte, les ustensiles de cuisine conserve bien la chaleur, ce qui signifie qu'il permet de garder les aliments au chaud quand il est placé sur la table en cours de préparation pour être servi. Il est également très résistant et durera toute une vie ou plus si elles sont correctement pris en charge.
• Lorsque vous recevez votre émaillé les ustensiles en fonte, supprimer toutes les étiquettes qui peuvent être sur elle. Avant de l'utiliser, le laver à l'eau chaude savonneuse et sécher complètement.
• Après l'utilisation de la batterie de cuisine, laissez-le refroidir avant de le plonger dans l'eau.
• Ne pas utiliser de laine d'acier ou d'autres abrasifs sur votre émaillé les ustensiles en fonte, car cela pourrait endommager l'émail. Si nécessaire, remplir votre casserole avec de l'eau chaude, laissez-le reposer pendant environ 20 minutes à desserrer les aliments collés, et laver à l'eau savonneuse. Un nettoyant spécial est disponible mais pas nécessaire.
• Toujours sécher votre patine après le lavage.
• Placez votre émaillé ustensiles en fonte sur le poêle, et mettez le feu à moyen ou inférieur. Depuis la fonte conserve la chaleur, ne pas utiliser la chaleur élevée avec ustensiles de cuisine en émail enduit.
• Évitez d'utiliser des ustensiles en métal lors de la cuisson avec batteries de cuisine émaillées car ceux-ci rayer l'émail. Utilisez du bois, du silicium ou des ustensiles en plastique à la place.
• Émaillé fonte revêtu est au four. Toutefois, certains produits en fonte émaillée, telles que celles faites par Le Creuset, disposent d'un bouton phénolique sur le couvercle qui est seulement au four jusqu'à 375 degrés Fahrenheit. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer ces boutons avec plus de boutons en acier inoxydable résistant à la chaleur.
• Lorsque la cuisson est terminée avec votre fonte émaillée, le retirer de la poêle ou au four en utilisant un support de pot ou mitaine de four, et placez-le sur une surface protégée. Réglez-le sur un trépied, tapis en silicone ou autre manique de sorte que vous ne pas l'endommager ou de votre comptoir.