La meilleure façon de prévenir les brûlures de congélation consiste à emballer hermétiquement les aliments dans des sacs de congélation hermétique ou dans des conteneurs frigorifiques. Pour la viande encore dans son emballage, vous pouvez aussi envelopper avec plus de pellicule plastique. Bien que la viande crue peut être conservé congelé indéfiniment à 0 degrés Fahrenheit, à maintenir sa qualité, environ quatre à 12 mois est recommandée. Et, si votre viande n'a brûlures de congélation, notez que même s'il est sécuritaire de consommer, il ne sera pas aussi bon goût. Par conséquent, si vous décidez de prendre la brûlure de congélation de la viande, il doit être retiré manuellement.

Instructions

•  Prenez votre viande du congélateur et l'examiner. Vous pouvez voir le gel sur le dessus de la viande, mais il est le gris-marron, les taches coriaces comme sur la viande qui sont la brûlure de congélation, selon le Département américain de l'agriculture Service d'inspection de la sécurité et de l'Alimentation.

•  Décongeler la viande au réfrigérateur, au micro-ondes ou dans l'eau froide. Ne pas décongeler sur le comptoir à la température ambiante, selon l'Université du Nebraska Cooperative Extension.

•  Couper le congélateur brûler juste à côté de la viande avec un couteau pointu. Alternativement, vous pouvez le couper après la cuisson.