Si vous n'avez jamais eu la viande qui a été précuit avant d'être grillé, il est certainement la peine d'essayer. En fait, la pré-cuisson de la viande avant de la grille est souvent plus facile de griller et aide à attendrir la viande. agences alimentaires recommandent également précuisson avant de les griller, car il réduit le risque de maladies d'origine alimentaire. Que vous la cuisson du poulet, du porc ou de bœuf, apprendre à précuire la viande avant de la grille permettra d'améliorer votre expérience de cuisson et ajouter un autre compétence importante à votre répertoire de barbecue.

Instructions

•  Décongeler la viande au réfrigérateur si elle est gelée. Cela prendra environ 1 à 2 jours pour décongeler complètement dans le réfrigérateur, afin de planifier en conséquence.

•  Volaille Cuire dans un plat allant au four enveloppé dans du papier d'aluminium dans le four pendant 30 minutes à 275 degrés Fahrenheit. Pour chaque tranche de 25 degrés Fahrenheit vous augmentez la température, de réduire le temps de précuisson de 10 minutes. Pour garder la volaille humide, ajouter 1/8 de tasse d'eau dans le plat de cuisson avant de mettre la volaille dans le four.

•  Porc Cuire dans un plat allant au four enveloppé dans du papier d'aluminium dans le four pendant 30 minutes à 250 degrés Fahrenheit. cuisiniers de porc beaucoup plus rapidement que les volailles, d'où la réduction de la température. Comme avec du poulet, pour 25 degrés Fahrenheit vous augmentez la température, de réduire le temps de précuisson de 10 minutes. Ajouter 1/8 tasse d'eau pour garder la viande de porc humide.

•  Boeuf Cuire dans un plat allant au four enveloppé dans une feuille d'aluminium à 300 degrés Fahrenheit pendant environ 15 minutes. Malgré le temps de cuisson généralement rapide de boeuf, vous cherchez à choquer la viande avec des températures relativement élevées pour maintenir les jus à l'intérieur de la viande. Vous pouvez ajouter un huitième de tasse d'eau pour améliorer l'humidité de votre boeuf.

•  Saisir votre volaille, de porc ou de boeuf dans une poêle à l'huile chaude. Feu moyen est idéal comme une forte chaleur fera carboniser la viande et à basse température permettra aux jus savoureux de s'infiltrer sur la viande. La durée de saisie de la viande de porc est d'environ deux minutes par côté tandis que la volaille, il faudra environ 5 minutes de chaque côté.