Assaisonnement une poêle en fonte semble comme un processus inutile et mystérieux. En réalité, votre four fait l'essentiel du travail et le résultat final est un anti-rouille, revêtement anti-adhésif sur votre poêle. Assaisonnement est non seulement nouvelle fonte. Vous devez re-saison votre casting de poêle de fer au moins une fois par an pour actualiser la finition. Les ustensiles en fonte est si durable que si elle est fissuré, il est encore utilisable. Nettoyage et assaisonnement vieille fonte peut restaurer sa gloire d'antan.

Instructions

•  Placez une feuille de cuisson sur la grille du bas du four. Mettre la poêle en fonte sur la grille supérieure. Allumez le four à 350 degrés Fahrenheit et attendre 5 minutes.

•  L'utilisation d'un tampon chaud pour tenir le manche, prendre la poêle du four et placez-le sur le dessus de la cuisinière. Placez une cuillerée de graisse végétale dans la poêle et laisser fondre. Utiliser une serviette en papier, frotter shortening fondu dans le poêle, à l'intérieur et à l'extérieur, y compris la poignée.

•  Placez la poêle sur la grille supérieure du four, la tête en bas pour garder raccourcissement supplémentaire de collecte sur la surface de cuisson. Laissez la poêle dans le four chaud pendant une heure.

•  Éteindre le four et laisser la poêle à l'intérieur refroidir pendant 10 minutes. Retirer la poêle du four avec des tampons chauds, et essuyez-le bien à l'intérieur et à l'extérieur avec des serviettes en papier propre.

Conseils et avertissements

• Saison votre casting de poêle de fer près des vacances pour le rendre facile à retenir lorsque vous avez besoin de re-saison chaque année.
• Ne lavez pas votre poêle en fonte jusqu'à ce que vous avez fait cuire avec elle une fois après l'assaisonnement. L'assaisonnement est pas complète jusqu'à ce que le poêle a été utilisé.