Comment Pop le meilleur Popcorn

December 2

Comment Pop le meilleur Popcorn

Que zappé au micro-ondes ou préparé sur la cuisinière, du pop-corn fait un choix de collation croquante et satisfaisante pour l'arrêt de la sensation de faim. Habillez pop-corn avec beurre fondu, les assaisonnements et les épices pour faire votre propre version de la meilleure collation de pop-corn. Utilisez ajouts classiques comme le maïs de bouilloire ou de fromage arômes, ou faire votre pop-corn se démarquer avec des combinaisons extraordinaires tels que le chocolat et la poudre de chili ou de gingembre et caramel.

Instructions

Au micro-ondes Ginger maïs soufflé au caramel

•  Verser 2 c. de l'huile végétale ou de canola dans un bol avec 1/2 tasse de grains de maïs. Bien mélanger pour combiner.

•  Verser le mélange dans un sac en papier. Replier le haut du sac deux fois, mais laisser de l'espace pour les noyaux d'expansion. Micro-ondes pop-corn sur la haute pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce que trois secondes passer entre les pops.

•  Verser le maïs soufflé dans un grand bol et laisser refroidir.

•  Placer 2 tasses de sucre brun avec 1/2 tasse d'eau dans une grande casserole. Amener le mélange à ébullition à feu moyen-élevé. Laisser le mélange à cuire, en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'il devienne brun foncé.

•  Retirer le mélange du feu et ajouter 2/3 tasse d'eau. Ajouter l'eau avec précaution car il peut éclabousser ou à la vapeur rapidement. Incorporer l'eau dans le caramel jusqu'à consistance lisse. Mesurer moitié-1 c. de gingembre moulu dans le mélange. Ajouter 1 c. de vanille et une pincée de sel. Mélanger à nouveau pour bien mélanger.

•  Verser la sauce au caramel sur le pop-corn et remuer légèrement. Mettre le mélange dans les moules à pâtisserie graissées et cuire au four pendant 45 minutes à 250 degrés Fahrenheit, en remuant le pop-corn toutes les 15 minutes. Retirer et laisser refroidir avant de servir.

Cuisinière chocolat Chili Popcorn

•  Placez une grande casserole à feu moyen-vif et ajouter 3 cuillères à soupe. d'huile végétale. Placer deux ou trois grains de maïs dans le fond de la casserole.

•  Verser 1/2 tasse de grains de maïs dans le beurre lorsque les premiers noyaux ont surgi. Couvrir la casserole avec un couvercle et poursuivre la cuisson, en secouant la casserole d'avant en arrière. Laissez les noyaux pop, jusqu'à ce que le popping ralentit à 3 secondes entre pops.

•  Verser le pop-corn dans un grand bol à mélanger.

•  Mesurer 2 tasses de pépites de chocolat mi-sucré dans un bol de verre à mélange. Ajouter une pincée de sel et quart-1/2 c. de la poudre de chili, selon les goûts. Faire fondre les copeaux dans le micro-ondes à haute de 30 secondes rafales, jusqu'à ce que les pépites de chocolat ont presque fondu.

•  Retirez le chocolat au micro-ondes et remuer jusqu'à consistance lisse. Verser le mélange de chocolat sur le pop-corn et bien mélanger pour combiner.

•  Placez une seule couche du pop-corn recouvert de chocolat sur des plaques graissées. Laisser le pop-corn à refroidir jusqu'à ce que le chocolat ait durci.

Conseils et avertissements

  • Placez le pop-corn recouvert de chocolat au réfrigérateur pendant 15 minutes afin d'accélérer le processus de refroidissement.
  • Faites preuve de prudence lors de la cuisson du sucre et l'eau dans un sirop. Ce mélange peut rapidement causer des brûlures. Utilisez des maniques lorsque vous travaillez à feu.

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