Il existe plusieurs types de nouilles chinoises, qui comprennent le blé, les œufs, le riz et le haricot mungo. Nouilles chinoises sont préparées dans un certain nombre de façons, mais casserole faire frire est l'un des moyens les plus populaires qu'ils soient cuits dans les foyers américains. Vous pouvez acheter les pâtes crues dans la plupart des épiceries ou lorsque les aliments chinois sont vendus. Ce que beaucoup de gens ne réalisent pas est que les nouilles doivent être bouillies, les pâtes, avant qu'ils ne soient poêlé.

Instructions

•  Faire bouillir environ 4 pintes. d'eau. Déposez une 1-lb. 2-lb. paquet de nouilles chinoises dans l'eau bouillante. Ils cuisent plus rapidement que les pâtes, ainsi tester les nouilles pour la cuisson au bout de sept minutes. Ils doivent être tendres, pas caoutchouteux ou dur, quand elles sont faites.

•  Égoutter les pâtes dans une passoire. Verser sur les serviettes en papier pour sécher pendant environ 30 minutes.

•  Chauffer environ 1 pouce d'huile d'arachide à feu moyen, dans une poêle profonde. Lorsque l'huile atteint 380 degrés Fahrenheit sur votre thermomètre de cuisson, déposer de petites portions à la fois dans l'huile. Veillez à ne pas éclabousser l'huile.

•  Tournez et séparer les nouilles pendant la cuisson. Retirez-les de l'huile, quand ils sont bien dorés de tous les côtés. Suivez ce processus, ce qui rend lots séparés, jusqu'à ce que toutes les nouilles ont été frits.

•  Vidanger l'huile des nouilles en les plaçant sur des serviettes en papier. Servir immédiatement ou garder au chaud dans un four à basse température tandis que le reste du repas est préparé.

Conseils et avertissements

• Faire cuire les nouilles dans des lots d'une couche pour vous assurer qu'ils entraînent, nouilles croustillantes lumière. Nouilles poêlée de faire un grand lit pour tout mélange de légumes sautés et de la viande.