Poêle à frire est l'une des méthodes les plus simples de la préparation de filets de truite. Pan filets de truite frits ont un, extérieur et squameuse, la viande juteuse croustillant savoureux intérieur. Pour atteindre l'extérieur savoureux, vous devez combiner plusieurs assaisonnements pour créer un frottement sec pour la viande. Vous aurez besoin de 15 à 20 minutes entre le moment où vous la saison de la viande au moment où vous êtes prêt à servir les filets de truite. La recette donne assez pour quatre filets de truite.

Instructions

•  Mélanger 3 cuillères à soupe. ail haché, 2 cuillères à soupe. de gingembre moulu, 1 c. basilic séché, 2 c. oignon vert haché, 1 cuillère à soupe. graines de sésame blanc, 1 c. piment rouge broyé et 1/2 c. le sel dans un petit bol. Incorporer le mélange d'assaisonnement avec une cuillère pour bien mélanger.

•  Frottez moitié de tasse d'huile d'olive sur les deux côtés de quatre 8 oz filets de truite. Frotter le mélange d'assaisonnement sur les filets huilés et mis sur le côté.

•  Faire fondre 1/8 tasse de beurre dans une grande poêle à feu moyen. Lorsque le beurre commence à brunir, ajouter les filets de truite à la poêle. Laisser les filets de truite à cuire pendant trois minutes.

•  Retourner les filets avec des pinces en métal et Poêle à frire l'autre côté pour une période de trois minutes. Lorsque vous avez terminé, la chair s'écailler facilement au toucher avec des pincettes.

•  Laisser la truite refroidir pendant trois minutes avant de servir. Servir chaque filet avec un quartier de citron.

Conseils et avertissements

• Utilisez 8 c. de votre mélange truite assaisonnement préféré en lieu et place de la maison un de personnaliser la saveur à votre goût.