Poêler la viande bovine est une des façons les plus rapides et les plus faciles à préparer la viande. Si vous ne disposez pas de beaucoup de temps pour fixer un repas et ne regardez pas les calories, le bœuf frit dans la poêle est une palette pleaser sûr-le-feu. Essayez cette recette avec votre famille. Ils sont sûrs d'en profiter.

Instructions

•  Choisissez des coupes de viande tendre pour de meilleurs résultats lors de cuisson à la poêle. Si vous utilisez un coupe difficile de viande, pensez à mariner premier. En général, plus le persillage (gras) un morceau de boeuf a, le plus juteux il est. L'épaisseur de la coupe de viande est aussi une question de votre choix.

•  Sélectionnez une poêle assez grande pour contenir la viande que vous cuisinez pour votre famille. Vous voulez assez de place autour de chaque morceau de viande de sorte que les parties puissent brun bien.

•  Mettez une petite quantité d'huile dans la poêle. Le type d'huile que vous choisissez est à vous. Vous pouvez utiliser un aérosol de cuisson dans une poêle anti-adhésive si vous le souhaitez, ou vous pouvez utiliser tout type d'huile végétale que vous préférez. Vous pouvez aussi utiliser du beurre, mais il ne brûle facilement.

•  Chauffer la poêle jusqu'à ce que l'huile est chaude. Soigneusement mis la viande dans la poêle. Pour préserver la jutosité du steak ne pas percer la viande que vous faites cuire. Baissez le feu si nécessaire.

•  Laisser dorer la viande sur un côté. Retournez-le avec des pinces sur à mi-cuisson et faire dorer l'autre côté.

•  Faire cuire la viande jusqu'à la cuisson désirée. Viande rare Rare ou support peut prendre de quelques minutes à cuire, alors que bien moyen ou de boeuf bien cuit peut prendre plusieurs minutes pour terminer la cuisson.

•  Retirer le boeuf cuit de la poêle dans une assiette de service. Assaisonner avec le sel et le poivre et tout ce que vous aimez après avoir retiré la viande de la poêle à préserver la tendresse de la viande de bœuf.