Le boeuf haché est un aliment de base des ménages vivace. Acheter des coupures à bas prix de la viande bovine à moudre, comme mandrin ou ronde, peut être une aubaine pour la ligne de fond de ménage, surtout si votre famille est grande. Porc, de veau, d'agneau et de buffles peuvent aussi être broyés pour être utilisé dans un certain nombre de plats. Les cuisiniers ont tendance à penser de faire sauter à la poêle ou de la viande hachée, si émietté ou formé en boules. Mais le braconnage - pour les soupes, les ragoûts ou présentation en sauce - est une alternative sans gras.

Instructions

•  Assaisonner la viande de bœuf avec du sel, du poivre, poudre d'oignon, poudre d'ail ou l'assaisonnement de la viande préparée, comme vous préférez.

•  Former la viande hachée dans des boules de pas plus de 1 1/2 pouces, en utilisant vos mains ou un dispositif de meatballing.

•  Verser 2 tasses d'eau ou de bouillon dans une casserole et porter à ébullition.

•  Mettre les boulettes dans le bouillon bouillant, en prenant soin d'éviter les éclaboussures.

•  Réduire le feu et laisser mijoter et surveiller les boulettes pendant 10 minutes, en retournant au moins une fois au cours du processus afin de s'assurer qu'ils sont uniformément cuits.

•  Vérifiez que les boulettes ne soient plus roses. Vous pouvez même le supprimer pour le couper ouvert pour s'assurer qu'il soit bien cuit.

•  Servir les boulettes de viande plaine, ou ajouter des sauces, des soupes ou les ragoûts.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez ajouter la chapelure et l'œuf à la viande avant de former en boules, mais vous n'avez pas à.
• Bouillon chaud peut brûler la peau, si bien facilité les boulettes de viande dans le liquide bouillant.