pâte phyllo mince comme du papier est utilisé pour faire des pâtisseries grecques traditionnelles telles que le baklava et spanakopita. Vous pouvez utiliser le polyvalent, pâte feuilletée à tout faire des apéritifs salés de desserts sucrés pour les fêtes et événements spéciaux. Pour faire des pâtisseries individuelles, il suffit de remplir la pâte phyllo avec le remplissage désiré - fromage ou le chocolat sont des choix populaires - et le plier en forme de triangle pour créer un régal de bouchées.

Instructions

•  Dérouler la feuille de pâte phyllo. Poser la pâte sur un morceau de cire ou de papier parchemin.

•  Utilisez un couteau ou des ciseaux pointus cuisine pour couper la pâte en plusieurs bandes. Ces bandes doivent être de 3 pouces de large et 17 cm de long. Placez une bande sur une surface de travail plane. Couvrir les bandes restantes avec un morceau de papier ciré surmonté d'une serviette humide de cuisine pour éviter que la pâte se dessèche.

•  Étendre le beurre fondu sur la pâte phyllo en utilisant un pinceau à pâtisserie. Placez une cuillerée de remplissage souhaité à la fin de la partie droite de la bande de pâte.

•  Pliez le coin droit sur pour créer un triangle avec le remplissage enfermé à l'intérieur. Continuer le pliage de la bande de pâte à l'extrémité opposée, tout en maintenant la forme de triangle; Repliez la pâte de la même manière que vous souhaitez plier un drapeau.

•  Badigeonner le dessus de la pâte en forme de triangle avec du beurre avant la cuisson il.

Conseils et avertissements

• Laisser la pâte phyllo décongeler complètement dans votre réfrigérateur avant la cuisson avec elle.