Lorsque la nourriture est correcte, vous êtes plus enclin à penser qu'il a bon goût. Voilà pourquoi les chefs passent du temps placage nourriture - organisation sur la plaque - de manière intéressante. Donner convives un régal pour les yeux avant la fête de l'estomac peut améliorer leur expérience. Coordonner couleurs, tailles et saveurs dans votre cuisine pour faire votre famille et vos invités se sentent comme ils sont dans un restaurant cinq étoiles à votre table de salle à manger.

Instructions

•  Choisissez plaques qui répondent aux aliments que votre portion plus un peu de place pour la couleur de la plaque de fond de montrer à travers. Éviter de trop grandes plaques qui rendront vos parties semblent étriqués.

•  Soyez conscient des proportions de légumes, de protéines et des amidons. A titre indicatif, faire la moitié des légumes de la plaque, et un quart chaque protéine et d'amidon.

•  Soyez créatif avec hauteur. Ajouter de la hauteur en se tenant debout baguettes de pain maigre debout sur votre plaque, par exemple.

•  Jouez avec les couleurs. Si vous servez une salade verte, par exemple, ajouter pop en mettant tomates rouges ou betteraves dans le centre. Rouge et vert sont des couleurs complémentaires et en faire un autre démarquer.

•  Si vous avez renversé de la sauce ou de la nourriture sur la plaque, utiliser une serviette en papier pour essuyer de sorte que les bords de la plaque sont propres.

•  Utilisez garnitures pour ajouter de la couleur et de la saveur. Par exemple, ajouter un brin de persil ou d'aneth aux plats du Moyen-Orient, et le basilic à des plats italiens.

Conseils et avertissements

• Pile la nourriture pour un effet plus dramatique
• Expérimentez avec différentes hauteurs pour un look variés