Le beurre d'arachide et confiture est une collation attente de beaucoup de gens, jeunes et vieux. Un problème avec confitures et gelées commerciaux, c'est qu'ils sont généralement plein à craquer avec des conservateurs qui ne sont pas en bonne santé. Conserves de confiture à la maison peut être intimidant et semble lourde en raison de la croyance que vous avez besoin d'une marmite spéciale. Cependant, il est possible de faire vos propres délicieuses confitures sans conservateurs et sans une marmite.

Instructions

•  Choisissez ou acheter vos fruits. Que vous choisissez vous-même ou l'acheter de l'épicerie, bien les laver. Vérifiez à l'arrière de votre boîte de pectine de fruits pour voir combien de fruits vous aurez besoin.

2.

Retirez les tiges et les feuilles du fruit. Si vous mettez en conserve de confiture de fraises, retirez la coque.

•  Désinfectez les bocaux et les couvercles. Un lave-vaisselle désinfecter les pots, mais si vous n'avez pas de lave-vaisselle, vous pouvez les laver à l'eau chaude savonneuse et les faire bouillir. Laissez-les dans l'eau chaude jusqu'à ce que vous soyez prêt à les utiliser. Faire bouillir les couvercles dans une casserole.

•  Écraser les fruits avec un pilon à pommes de terre, un robot culinaire ou un mélangeur. Verser les fruits dans une casserole et mettre le feu à moyen.

•  Mesurer la quantité de sucre que votre pectine de fruits nécessite et le mélanger avec la pectine. Vous aurez besoin d'une partie de sucre maintenant et une partie plus tard. Lire le dos de la boîte avec précaution.

•  Augmentez la chaleur sur le poêle à haute et incorporer le mélange de pectine de fruits / sucre. Vous pouvez trouver à proximité de la pectine Jello à l'épicerie. Attendez que le mélange vienne à ébullition.

•  Versez le reste de sucre et laisser le mélange à ébullition en remuant constamment pendant au moins 1 minute.

•  Baissez le feu à doux et commencer louche la confiture dans des bocaux. Utilisez un entonnoir pour s'assurer que la lèvre du pot reste sec et propre. Remplissez-les à l'intérieur de 1/8 pouce de haut.

•  Placez les couvercles sur les bocaux et les tordre aussi étroitement que possible.

10.

Mettez les pots à l'envers et les laisser à sceller. Stockez vos pots de confiture dans un endroit propre et sûr pour une utilisation ultérieure.

Conseils et avertissements

• Si vous êtes préoccupé par le sceau ou bactéries, placer les bocaux remplis dans une casserole d'eau bouillante (l'eau doit couvrir le haut de la bouteille) pendant environ 15 minutes.
• Vérifiez les sommets des pots pour s'assurer qu'ils sont scellés. Si les meilleurs pops, le pot n'est pas étanche et doit être mangé dans les prochains jours pour empêcher la croissance des bactéries et des maladies.
• Soyez toujours prudent lorsque vous travaillez avec la chaleur et le verre.
• En raison de leur faible acidité, beaucoup de légumes ne peuvent pas être mis en conserve en toute sécurité sans une marmite. L'acidité élevée de fruits aide à débarrasser la confiture de bactéries dangereuses.