La plupart des recettes sans sucre circulaires appel à de la gélatine ou de l'amidon doit être ajouté à la recette. Le sucre rend non seulement la pie remplissage doux, mais il fonctionne également comme un agent épaississant quand il est utilisé sous forme de sirop ou à un rapport élevé dans la recette. Fois pour les amidons et les gélatines de cuisson peut varier, selon le type que vous utilisez. Ils doivent également être mis en conserve chaude pour les garder sous forme liquide pour verser dans le bocal. Conserve chaud nécessite l'utilisation d'eau chaude, de sorte que le pot et le couvercle atteindre un vide et créer un joint succès.

Instructions

•  Placer la grille de mise en conserve dans le fond de la marmite et remplir la moitié du pot avec de l'eau chaude. Placez le pot sur le poêle et tourner sur feu vif pour chauffer l'eau.

•  Aligner les bocaux et placez l'entonnoir dans la bouche du premier pot. Remplissez les bocaux un à la fois avec le remplissage sans sucre tarte, en laissant un espace de 1/4-inch au sommet. Déplacez l'entonnoir d'un pot à l'autre jusqu'à ce qu'ils soient tous pleins.

•  Essuyez la bouche des bocaux propres de sorte que rien ne gêne le joint. Placez un couvercle auto-obturant propre sur les bocaux et puis serrer une bague de pot autour de chacun d'eux.

•  Placez les pots sur le pourtour de la casserole d'eau avec les cartes d'acquisition pot et placer un dans le centre, si l'espace le permet. Remplir la cuve avec de l'eau autour des pots de façon à ce que les couvercles sont recouvertes d'au moins deux pouces d'eau. Gardez la chaleur en haut pour que l'eau arrive à ébullition rapide et placer le couvercle sur la marmite.

•  Placez le thermomètre dans l'eau périodiquement pour vérifier la température. Lorsque la température atteint 180 degrés Fahrenheit, régler une minuterie pour 35 minutes. Continuez à vérifier la température de la maintenir à 180 degrés Fahrenheit.

•  Retirez les bocaux de la marmite après 35 minutes et placez-les sur une serviette pour sécher et refroidir à la température ambiante. Après 12 heures, vérifier le couvercle en appuyant sur le centre du couvercle. Le couvercle ne doit pas donner si elle est correctement scellé. Conserver les bocaux dans un endroit frais et sec jusqu'à 24 mois.

Conseils et avertissements

• Lors du choix d'une marmite à utiliser pour la mise en conserve, assurez-vous qu'il est au moins trois centimètres de plus que vos pots.
• Si le couvercle donne, vous permettant de savoir qu'il n'y a pas une bonne étanchéité, placez le pot dans la casserole et répéter le processus de mise en conserve pour créer un joint succès sur le pot. Si il ne scelle pas encore, le couvercle est mauvais et doit être remplacée par une neuve.
• En appuyant sur le couvercle pour vérifier l'étanchéité avant 12 heures peut provoquer le sceau à briser.