En utilisant la bonne technique pour pétrir la pâte gâteau Johnny lisse et ferme, vous pouvez l'empêcher de dégustation caoutchouteux. Aussi connu comme un boulette frite, Johnny gâteau peut être dégusté seul ou bourré de charges tels que le fromage, le poulet, le poisson ou les œufs. Créer douce et lisse Johnny pâte à gâteau en ajoutant peu à peu suffisamment de liquide aux ingrédients secs, flouring la pâte en malaxant bien, et laisser reposer correctement.

Instructions

•  La poussière de farine sur la surface sur laquelle vous envisagez de pétrir la pâte gâteau Johnny.

•  Transférer la pâte sur le plan de travail fariné et la pétrir. Appuyez sur la pâte vers le bas avec vos mains et retournez-le à pétrir. Saupoudrer un peu de farine sur la pâte en pétrissant, pour l'empêcher de coller à vos mains.

•  Pétrir la pâte pendant 5 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit ferme, doux et sec.

•  Couvrir la pâte et laisser reposer pendant environ 20 minutes. Fariner vos mains et façonner 1 1/2 pouce boules de la pâte. Aplatir les boules avec la main ou avec un rouleau à pâtisserie et cuire vos gâteaux de Johnny dans l'huile de cuisson chaude.

Conseils et avertissements

• Vaporisez un peu aérosol de cuisson sur la surface sur laquelle vous le pétrissage pour empêcher la pâte de coller à lui par-dessus. Vous pouvez également exécuter une serviette en papier légèrement huilé sur la pâte avant le malaxage.