Bien que les peaux de pommes de terre apportent beaucoup de nutriments, vous pouvez faire cuire les pommes de terre en purée ou les pommes de terre dans un plat dans lequel la peau n'est tout simplement pas nécessaire. Enlever la peau d'une pomme de terre devrait être une tâche simple et rapide. Pour peler une pomme de terre crue rapide, utiliser une norme, pivotant éplucheur, disponible à votre épicerie ou un service local. Éplucheurs de légumes sont les plus couramment utilisés pour éplucher les carottes, mais peuvent aussi fournir un moyen rapide pour enlever la peau de n'importe quel type de pomme de terre.

Instructions

•  Avec un pinceau, nettoyer votre pomme de terre par lavage à l'eau froide. Retirez tous les yeux de pommes de terre ou des taches sombres en utilisant le sommet arrondi de l'éplucheur ou un petit couteau d'office. L'aide d'un mouvement de la main droite, creuser dans la pomme de terre avec votre ustensile.

•  Maintenez la pomme de terre dans une position inclinée. Le fond doit toucher votre planche à découper.

•  Utilisation d'un support-résistance, le mouvement vers le bas, passez votre couteau éplucheur contre la pomme de terre à enlever la peau. Soyez prudent de garder vos doigts loin de l'éplucheur de légumes, surtout quand vous épluchez autour des extrémités. Lorsque vous commencez à éplucher les extrémités de la pomme de terre, tourner la pomme de terre à son côté et continuer à éplucher dans un mouvement vers le bas droite.

•  Placez votre pomme de terre à l'eau froide jusqu'à ce que vous êtes prêt à l'utiliser.