March 5
Vous avez fait bouillir juste assez d'œufs pour votre favori oeufs farcis recette, et dès que vous tentez de les peler, vous trouvez que le blanc est collé à la coque, vous laissant avec un grand désordre laid. Tous les cuisiniers ont connu au moins une fois. Prenez courage, il ya plusieurs trucs que vous pouvez essayer d'éliminer le problème de la difficile à peler œuf dur.
• Utilisez les oeufs qui sont un minimum de l'âge de 3 jours, et 5 à 7 jours vieux, c'est encore mieux. Si vous savez que vous allez avoir besoin des œufs durs magnifiquement pelées, acheter vos oeufs environ une semaine à l'avance.
• Retirer les oeufs dans le réfrigérateur et laisser réchauffer à la température ambiante avant de les faire bouillir. Ne laissez pas tomber les oeufs dans l'eau bouillante, mais commencer à l'eau froide et laisser couler l'eau et les oeufs chauffent ensemble.
• Laisser les œufs à la coque à tremper dans de l'eau glacée pendant quelques minutes avant de les peler. Cela aidera les oeufs de se séparer de la coque, ce qui les rend plus facile à peler.
• Essayez de taper légèrement les deux extrémités de l'œuf bouilli sur le comptoir, des fissures aux extrémités. Placez l'oeuf sur le côté et rouler doucement avec la paume de votre main toute la coque est fissuré. La coque se glisse facilement.