De temps en temps, des recettes appellent pour peler et semis de tomates. Mais comment faites-vous? Suivez ces étapes simples pour vous aider à préparer les tomates pour votre prochain plat.

Instructions

•  Placez une casserole pleine d'eau 3/4 sur feu vif et porter à ébullition.

2.
Tremper les tomates qui ont besoin d'être épluchées dans l'eau bouillante pendant 1 minute.

3.
Retirez les tomates et laisser refroidir suffisamment pour que vous puissiez les manipuler.

4.
Doucement percer, à peine, la peau des tomates avec la pointe d'un couteau bien aiguisé. Desserrer la peau avec le couteau et décoller. Répéter l'opération avec toutes les tomates.

•  Couper les tomates pelées en deux.

•  Maintenez la moitié de la tomate dans la main sur un petit bol.

7.
Pressez délicatement la moitié de tomate ainsi que les graines goutte à goutte dans le bol. Jeter les graines.

8.
Utilisez tomates comme recette nécessite.

Conseils et avertissements

• Certaines personnes coupent un petit "x" dans le fond de la tomate avant immersion dans l'eau bouillante. La peau se sépare légèrement autour des x; peler les coins du x à enlever la peau.
• Si les tomates ne détachent pas bien, plongez-les dans l'eau bouillante pendant 30 secondes.
• Si vous n'avez pas peler les tomates, les peaux vont tomber lors de la cuisson, en laissant des morceaux de peau de tomate dans votre plat. De même, les graines de tomates vont flotter autour ainsi. Dans de nombreux plats, des graines de tomates ne sont pas une grosse affaire, mais des rouleaux de peau de tomate peut être ennuyeux de manger.