Fantes.org estime que le vide d'étanchéité votre nourriture lui permet de maintenir sa fraîcheur pendant trois à cinq fois plus long que le stocker dans un récipient hermétique ou envelopper dans une pellicule plastique. Pour vraiment obtenir une étanchéité au vide, vous aurez besoin d'avoir une machine équipée d'une pompe électrique, qui coûte au moins 100 $ à 200 $, selon le fabricant. Après emballage sous vide vos viandes ou produire, vous pouvez les stocker dans le réfrigérateur ou le congélateur. Les aliments qui peuvent rester à température ambiante peuvent encore rester à la température ambiante.

Instructions

•  Triez vos articles premières alimentaires. Vous pouvez dés de fruits ou de légumes ou de grandes portions de viande coupés en portions plus faciles à gérer.

•  Placez les aliments crus dans votre sac de joint de vide. Pour éviter une explosion, remplir le sac de seulement 50%. Si vous avez l'intention de sceller les liquides, les congeler en premier afin qu'ils ne soient pas aspirés hors du sac pendant le processus de vide.

•  Assurez-vous que votre scellant à vide est branché et est exempt de toute saleté ou de débris. Ouvrez la chambre et placez votre sac de joint de vide à l'intérieur en laissant le haut du sac accroché vers vous. Sélectionnez le niveau d'aspiration souhaitée, de faible à élevé.

•  Appuyez sur le bouton d'étanchéité lorsque vous êtes satisfait des réglages de la machine. Patientez pendant le scellant à vide aspire l'air hors du sac, puis la chaleur scelle le sac. Pendant ce temps, la chambre va se verrouiller. Lorsque la chambre déverrouille, vous pouvez retirer le sac.

•  Conservez les aliments crus d'une manière appropriée, soit dans le réfrigérateur ou le congélateur. Avant le stockage, vous pouvez écrire ce que l'élément est et la date il a gelé à l'extérieur du sac à l'aide d'un marqueur permanent.