Comment ouvrir graines de citrouille

September 8

Les graines de citrouille sont délicieux et nutritifs, et souvent disponibles en abondance autour des vacances d'automne. Les graines de citrouille sont riches en protéines et aider à recueillir les «bons» taux de cholestérol. Ils font une délicieuse collation à grignoter ou peuvent être ajoutés à des recettes pour des plats salés et sucrés. La plupart des gens vont manger les graines de citrouille dans la coquille, cependant, si vous trouvez la texture trop à avaler, vous pouvez ouvrir vos graines de citrouille en premier. Il existe deux techniques de base pour les graines de citrouille décorticage.

Instructions

Décorticage grandes quantités

•  Retirez toutes les chaînes et se laver les graines de citrouille. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie et placez-les dans un four à 150 degrés Fahrenheit pendant environ trois heures, ou jusqu'à ce qu'elles soient sèches.

•  Placez les graines sur une planche à découper. Briser les graines avec un objet lourd, comme un rouleau à pâtisserie, cuisine maillet, ou le fond plat d'un poêle en fonte jusqu'à ce que les coquilles se brisent.

•  Remplir une grande casserole avec de l'eau. Placez vos graines cassées dans l'eau.

•  Remuer vigoureusement l'eau pour créer un tourbillon. Les grains seront libérés de la coquille. Les grains vont tomber au fond, et les coquilles vides flottent sur le dessus.

•  Écumer les coquilles vides hors de la surface de l'eau avec une passoire d'araignée. Versez l'eau dans une passoire fine pour récupérer les grains.

Décorticage des graines individuelles

•  Faites griller vos graines de citrouille dans un four à 150 degrés pendant trois heures ou jusqu'à ce que sec. Laisser refroidir.

•  Mettez un gant de protection. Ramassez une graine de citrouille et le pincer entre le pouce et l'index de la fin du point en face de vous.

•  Insérer la pointe d'un couteau d'office dans le bord de point de la graine de citrouille. Remuer le couteau pour casser la coquille.

•  Retirer les graines et disposer de la coque. Cette méthode prend plus de temps, mais si elle est faite avec précaution entraînera entiers, grains parfaits.


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