Canning est un excellent moyen de conserver les fruits et légumes, des aliments de cornichons et de créer des confitures et des gelées. Parfois, il peut être difficile à sceller vos bocaux, mais il est une étape importante car étanchéité conserve la fraîcheur des aliments et empêche la contamination. Cette méthode nécessite seulement une casserole d'eau et un lève-pot et aucun autre équipement de spécialité bouillante.

Instructions

•  Placer le couvercle sur le pot. Visser la bague en place, assurant que les fils sont correctement réglés si il n'y a pas de perte d'air.

•  Remplir une grande casserole avec de l'eau jusqu'à ce qu'il atteigne juste au-dessus du haut du pot.

•  Porter l'eau à ébullition. Ajouter le pot.

•  Faire bouillir pendant 15 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le couvercle du bocal a sucé légèrement, créant un joint.

•  Retirez le pot avec le poussoir de pot. Mettez le bocal de côté pour refroidir.