Pour un boulanger passionné, il ya peu de choses plus ennuyeux que de faire la lecture à faire cuire un gâteau pour constater que vous avez négligé de prendre le beurre du réfrigérateur la veille. Mélange beurre frais dans un mélange à gâteau est une tâche difficile et ingrate. Mais ne craignez pas, même si vous êtes un peu puriste culinaire et ne possédez pas de micro-ondes, il ya des façons et des moyens d'obtenir votre beurre à température ambiante.

Instructions

Rouleau à pâtisserie

•  Placez une grande feuille de papier ciré sur votre surface de travail.

•  Couper un bâton de beurre en petits blocs et placez-le sur le papier ciré

•  Placez un autre morceau de papier ciré sur le beurre et utiliser un rouleau à pâtisserie pour aplatir le beurre. La chaleur générée par le mouvement de roulis va adoucir le beurre à température ambiante.

Râpe

•  Déballer un bâton de beurre.

•  Maintenez une râpe sur un grand bol et râper le beurre frais.

•  Laisser le beurre râpé reposer pendant environ 15 minutes. Les petits morceaux de beurre atteignent la température ambiante très rapidement en raison de leur taille.

Eau chaude

•  Faites bouillir une grande casserole d'eau et laisser reposer pendant cinq minutes.

•  Placez un bâton enveloppé de beurre dans un saladier, et mettre le bol dans la casserole d'eau chaude.

•  Placez une plaque sur la casserole pour garder la chaleur à l'intérieur et vérifier la température du beurre toutes les cinq minutes. Si vous travaillez avec un particulièrement grand morceau de beurre coupé en petits morceaux en premier.