Comment noter grains de café

January 6

Comment noter grains de café

Café - comme le vin - lance les opinions des folks et les papilles à la vitesse supérieure, de sorte que la nature subjective de choisir le grain parfait revient en dernière analyse à la façon dont il joue sur les papilles du buveur de café. Cela étant dit, élargir vos horizons en prenant un coup d'oeil à ce que d'autres critères détermine choix de java, de sorte que même si vous revenez au même mélange que vous avez bu pendant des années, votre expertise vous ferai un invité bienvenu lors d'événements sociaux où des sujets tels que comparaisons de grains de café peuvent entretenir une conversation animée.

Instructions

•  Haricots taux de café par recommandation. Arrivée avec les publications et les sites Web consacrés à l'évaluation des différentes marques de café en grains sur la base des palais de testeurs professionnels dans les milieux cliniques et les consommateurs dans des lieux non surveillés. Rechercher des avis impartiaux publiés par les groupes de consommateurs, sans agenda caché pour savoir pourquoi, par exemple, les grains de café Arabica de la marque O'Clock Huit gagner toujours plus de juges.

•  Haricots taux de café par prix. Organiser une comparaison en dégustant, par exemple, 8 $ par livre haricots Dunkin 'Donuts, 10 $ par 12 onces sac de haricots Starbucks et 9 $ la livre marque Green Mountain Coffee Roasters contre $ 7,50 Millstone Colombie Supremo. Mettez le vainqueur contre 2,50 $ par grains de livres vendus sous le label privé Wal-Mart pour voir si votre palais nécessite l'augmentation des prix de 100 pour cent et plus. Goûtez un sac de 5 $ par 12 onces de haricots distribués par la marque de huit heures, qui offre un goût d'exception à un prix raisonnable (tous les prix à partir de 2010).

•  Haricots taux de café par pays d'origine. Haricots exemples de petits pays qui cherchent à se faire un nom pour eux-mêmes dans un marché dominé par les producteurs et distributeurs de grains de café colombiens. Exemple de saveurs exotiques de l'Éthiopie, les forêts tropicales de la Jamaïque, du Kenya montagnes et les petits producteurs biologiques commis à la culture et la vente de grains de café à discriminer les consommateurs java. Trouver étiquettes méconnus dans les magasins de détail dans le monde entier: la promotion de l'entreprise de marché mondiale, Pier One Imports et d'autres chaînes nationales.

•  Haricots taux de café par des environnements de traitement. Découvrez combien de temps les haricots d'une entreprise sont autorisés à se reposer ("dégazez») après la torréfaction, et enquêter sur l'environnement de stockage dans lequel ils sont maintenus jusqu'à ce qu'ils soient emballés et envoyés dans des centres de distribution. Regardez dans la concentration de l'oxygène et de l'activité de l'eau afin de déterminer le potentiel de rancissement de la marque: Les haricots rapides "de repos" (idéalement, seulement quelques heures) avant d'être scellé sous vide dans des sacs, le plus merveilleux des haricots sentir lorsque vous ouvrez le sac pour la première temps.

•  Haricots taux de café par pur plaisir. Sip loin et obéissez à vos propres papilles, quelle que soit l'étiquette de prix, les services de notation et le pays d'origine se révèle être. Partagez vos notes avec vos amis; vous pouvez juste le bout de la les gens les plus proches de vous à un bean céleste qu'ils n'auraient jamais connu.


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