Propriétaires et gestionnaires Deli savent l'importance de garder la trancheuse de charcuterie propre pour éviter la propagation des germes et la contamination croisée. La contamination croisée se produit si la trancheuse de charcuterie est pas nettoyé entre chaque utilisation. Lire sur de sorte que vous pouvez suivre ces étapes importantes lors du nettoyage d'une trancheuse de charcuterie. Gardez votre entreprise fonctionne bien.

Instructions

•  Retirer les grosses particules de viande ou de fromage de la trancheuse de charcuterie. Pour nettoyer le trancheur de charcuterie entre les utilisations, mettre sur un gant de sécurité et nettoyer la trancheuse avec un chiffon de désinfection à usage unique. Essuyez la surface de la trancheuse avec le chiffon jetable, et disposer de la toile après chaque utilisation. Pour ce faire, entre les nettoyages à garder la charcuterie trancheuse aliments sains.

•  Nettoyez le trancheur de charcuterie en le lavant avec de l'eau chaude et du détergent recommandée. Suivez les instructions du fabricant commerciale sur le bon mélange d'utiliser des détergents. Nettoyer soigneusement toutes les pièces qui entrent en contact avec la nourriture. Bien rincer à l'eau chaude pour enlever toute trace de détergent. La trancheuse de charcuterie doit être soigneusement nettoyée tous les jours ou après un usage intensif. Il est également recommandé que la trancheuse de charcuterie être nettoyé après des viandes crues ou non cuits ont été tranchés.

•  Désinfectez la trancheuse de charcuterie après qu'il a été lavé et rincé. Désinfectez la trancheuse en utilisant un rinçage à l'eau chaude ou de placer les pièces amovibles dans le lave-vaisselle. Après rinçage avec de l'eau très chaude, appliquer une solution désinfectante à la trancheuse de charcuterie et de laisser la solution de désinfection de l'air sec. La solution désinfectante doit être mélangée selon le mode de garder des aliments sains.